這是一個關於「食品科學」的節目,:，以這(
_角度拆解*食+物構造.、烹調原理等`,等，用輕鬆手法，滿足觀眾#*好奇心。從此，#)香港人除了識食[，對食?-@物科學背後提.倡的營養衛生、烹調研究、食\品加工+及包裝等有進一步的 [
認識。